Notre carte

Toast Végan: caviar d'aubergines et tomates confites, ail, herbes fraîches

Saint-Marcellin affiné IGP, rôti au miel et romarin, salade fraîche

Saumon gravlax label rouge en deux façons

Maatjes de Hollande frais (jeunes harengs) nettoyé maison, Haricots, oignons et vinaigrette au Champagne

Burrata di Bufala, Tomate cœur de bœuf, pesto

Carpaccio de poulpe, vinaigrette fraîche acidulée

Duo de tartare de thon et daurade à la mangue fraîche

Tomate aux crevettes grises

Croquettes de saumon fumé (fumé par nos soins)

Croquettes de fromage au St-Nectaire (Label rouge) salade fraîche

Linguines sautées

Poulpe grillé «Sophie»

Filet de bar rôti aux petits légumes, mousseline aux herbes fraîches

Mi-cuit de thon

Américain «Jean»

Sauté de bœuf

Effiloché d'agneau

Filet pur irlandais

Sauce au choix

Poêlée de légumes

Salade de tomates

Salade mixte

Frites

Mayonnaise maison

Dame blanche Chantilly, sauce chocolat au chokotoff

Glace au spéculoos Chantilly

Crème brûlée à la cassonade

Île flottante

Trio de sorbets

Colonel au citron

Trio de colonel

Vacherin aux fruits rouges